Neues Rathaus – Umstrukturierung Anrichte

Die Verteilerküche („Anrichte“) im Raum 128 im 1. Obergeschoss des Neuen Rathauses sollte an die gestiegenen Anforderungen zur Versorgung der Sitzungsräume angepasst und modernisiert werden. Da die Anrichte trotz zu geringer Raumgröße nicht an einen anderen Standort verlegt werden konnte, sollte diese so umstrukturiert werden, dass ein kleines abgetrenntes Büro und eine Kühlzelle Platz in dem Raum finden.

Der Raum 128 wurde bis auf den Rohbau entkernt, um eine fachgerechte Abdichtung einzubauen und die Wand- und Bodenbeläge nach hygienischen und sicherheitsrelevanten Anforderungen zu erneuern. Die Kücheneinrichtung wurde gemäß Nutzeranforderungen komplett erneuert und ein kleines abgetrenntes Büro eingebaut. Des Weiteren erhielt die Anrichte eine Lüftungsanlage mit einer Kälteanlage zur Klimatisierung, um den zuvor aufgetretenen zu hohen Raumtemperaturen vorzubeugen. Um auch den hohen Geräuschpegel zu senken und die haustechnischen Installationen zu verbergen, erhielt die Anrichte eine akustisch wirksame, für Küchen geeignete, Abhangdecke. Da die Lagermöglichkeiten sehr gering waren, wurde eine begehbare Kühlzelle eingebaut, welche genug Platz für Getränke und vorbereitete Speisen bietet. Um den Betrieb während der Bauphase am Laufen zu halten, wurde eine Interimsküche im Collegienzimmer geschaffen.